[分享] 晶晶家的厨房（生活因为平淡而精彩）随时更新中

1楼MNBVCXZ MNBVCXZ (......) 发表于 2009-5-15 09:48 显示全部帖子

请教楼上各位妈妈，我摊的鸡蛋饼为什么没有外面买的脆？吃口总感觉嫩嫩的，女儿不怎么爱吃，请妈妈们指教一下。

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2楼MNBVCXZ MNBVCXZ (......) 发表于 2009-5-15 09:58 显示全部帖子

回复 17025#LUCK 的帖子

不厚，外面买的比我厚多了，还不放蛋，总之是脆脆的。

[ 本帖最后由 MNBVCXZ 于 2009-5-15 10:00 编辑 ].

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3楼MNBVCXZ MNBVCXZ (......) 发表于 2009-5-15 10:02 显示全部帖子

我烘了好长时间，试过好几次，效果不理想。.

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4楼MNBVCXZ MNBVCXZ (......) 发表于 2009-5-15 10:06 显示全部帖子

就放了两个鸡蛋，面粉，水，一般的大碗放多少面粉？我放了大概2两左右，是不是太多了？.

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5楼MNBVCXZ MNBVCXZ (......) 发表于 2009-5-15 10:10 显示全部帖子

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6楼MNBVCXZ MNBVCXZ (......) 发表于 2009-5-15 22:14 显示全部帖子

放什么粗粮？不用油不粘底吗？孩子说外面买的韭菜饼也比自己做的脆。.

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7楼MNBVCXZ MNBVCXZ (......) 发表于 2009-5-16 20:29 显示全部帖子

不粘锅做摊饼，我一般是面里面放油，锅里不放油，这样摊出来的并 ... [/quote]

我再试试。

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