[其他] 怎样腌鱼肉

1楼渊源 渊源 (......) 发表于 2007-1-19 12:55 显示全部帖子

再来一个腌肉的:
咸肉: 猪后腿肉, 切成五斤左右一块,放在盆里, 放盐, 放白酒, 放花椒\姜, 盐一般放半斤左右,可以根据个人喜好增减.时间最好是腊月, 就是农历十二月.肉腌一周后放在阴凉通风处吹干就可,.

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