我这几天做馒头也成功了。我面粉里放了玉米粉、红糖，既健康又卫生。南方人做馒头最不会的是发酵，根据你买的酵母上的说明，再根据大家的经验，多做几次就会成功了。我第一次发酵后，揉面时加了一杯玉米粉、红糖、一点油，所以每个人做法貌似都不太一样。
这礼拜开始学做包子。.

我倒没注意馒头的颜色，因为我放了有机玉米粉、红糖，颜色本来就不会白。做馒头真有成就感。吃完晚饭，揉面、发酵，准备第二天的早餐，很有爱的感觉。.

我试验了一下，用鲜奶加温来和面，馒头白很多。我用的是超市最一般的面粉。.