[饮食] 黄油版蝴蝶酥做法

1楼嘉虞妈妈 嘉虞妈妈 (健康是金) 发表于 2010-9-16 09:52 显示全部帖子

黄油版蝴蝶酥做法

国际饭店的蝴蝶酥真的满好的,好吃的最大秘密在于裹入油用了黄油.自己也试过把黄油当裹入油的做法,每次都失败.黄油漏的一塌糊涂.
旺网上哪位提供一下做法.除了为了美味还为了健康,我也不想再用马其林作为裹入油了,虽然那样做起来确实成功率高很多..

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2楼嘉虞妈妈 嘉虞妈妈 (健康是金) 发表于 2010-9-16 11:44 显示全部帖子

冬天也试过,叠被子的时候没漏,可是烤的时候就漏了,变成了油炸面皮了.

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3楼嘉虞妈妈 嘉虞妈妈 (健康是金) 发表于 2010-9-16 14:51 显示全部帖子

你是放多少的?是不是比马其林的量略少一点?.

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4楼嘉虞妈妈 嘉虞妈妈 (健康是金) 发表于 2010-9-16 15:32 显示全部帖子

方子里都是用马其林的,我就是把马其林的量换成黄油,还减少一点做的,没有成功过..

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5楼嘉虞妈妈 嘉虞妈妈 (健康是金) 发表于 2010-9-16 16:42 显示全部帖子

看了,就是按照这个做的呀,可是就是失败呀.不知道为什么..

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6楼嘉虞妈妈 嘉虞妈妈 (健康是金) 发表于 2010-9-17 11:40 显示全部帖子

哎,为什么你们都能成功,我老是失败呀.

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