哼，我家小子嘴才刁呢，最近爱上吃南翔小笼包，我特地在家整了几十个小笼包准备早点，连他挑嘴的老爸都说已经具备专业水准了，他竟然说“卤不够多”.

呵呵，我也是自己瞎摸索的。因为懒得擀皮子，就买的现成饺子皮，然后买了肉搅成肉馅，加了一点点姜末、盐，然后加了些水搅匀（如果有肉皮的话炖烂，用炖肉皮的汤加进去搅，卤肯定更多更鲜；加肉骨头汤或者鸡汤也可以，实际上这个肉馅蛮能吃水的，我买2斤肉可以加进去2杯水，你用肉汤的话可以参考这个比例），然后就捏成小包子放在冰箱里，想吃的时候蒸12分钟就好了。.

是肉馅里加汤，不是汤里加肉馅，你试试就知道了.