去南京的时候在江鲜店里吃了盐水长江白虾，回来改造了一下，买活的白水虾回来，烧开一碗汤那么多的水，里面放点姜丝，然后放白水虾和几片薄薄的黄瓜，再烧开放点盐就好了。喝汤的话不要太咸，不喝汤就是白水虾，很清爽，不要放油。.

我还喜欢吃一个家庭版改良韩式海带汤。早上把一小截海带泡在水里，做的时候洗干净切小片，然后放汤锅，加小金钩虾或者银鱼干一起烧开，加一勺韩国辣酱搅拌一下，不用放盐就可以吃了，很开胃的。如果怕辣，就不放辣椒放豆瓣酱，这个汤里还可以随自己的爱好加薏米仁，或者节瓜片之类的，简单又好喝。.