[饮食] 急问——面包机的面包烘烤时间

1楼jeannettelll jeannettelll (HAKUNAMATATA) 发表于 2009-4-13 15:40 显示全部帖子

我用的东菱1036S面包机。
冬天温度低的时候，面团发酵不够，我就停掉机器，多让它发一会儿，一般等面团发到桶的2/3多一点的时候，就直接用烘烤程序。
烘烤时间是1小时，在45-50分钟左右的时候关机，把面包取出，色泽和皮的厚度都很好。
燕子酵母，金像高粉、风筝面包粉，都很好用。.

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