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[饮食] 求教：发包子的问题

1楼zhazha zhazha (......) 发表于 2010-4-7 13:35  显示全部帖子
1  和面前加勺糖， 2  发酵时间足够长，3   做完包子过30分钟以上再蒸，4 换酵母.

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2楼zhazha zhazha (......) 发表于 2010-6-25 12:47  显示全部帖子
自发粉应该也行把，但酵母的质量数量难控制，因为买了大包的酵母，所以不考虑买自发粉了.

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