我家阿姨上个周末见我买了个蜜柚就说做个柚子皮菜，我不敢相信这也能当菜。结果做出来真的很好吃。我看她是把皮切片（不是外皮，是里面的厚厚的夹层），然后用开水烫，再用手捏干水分，加辣加盐腌着，在油锅里旺火炒。工序挺复杂，但的确不错。我觉得搭粥最棒了。也不知道是不是这么个做法，我家阿姨是南昌人，说在老家家家都做这个。.

昨天回家又详细问了，她就是用开水烫了，然后手把里面的水拧干，不用腌的。油锅里放辣酱，大蒜末，葱，姜，酱油，鸡精爆炒，加点水，然后下柚子翻炒就成了。 这两天她又炒了盘，我女儿也开始爱吃了。不过，我觉得这东西卖相不大灵，吃口吗，看个人喜好，应该不是所有人都吃得惯的。.

这可有点为难我了，从没上过图，不知如何上，有没有谁“老居”的，教教我.