我是西安人，西安的肉夹馍是五花肉炖出来的。西安的口味是加酱油，五香，大料，桂皮，香叶，花椒，最重要是要加陈皮，不要放糖，不知道上海人是不是适应这个口味。馍其实是烧饼，半发面烤出来的。顺面推荐一个西安的小吃店，在浦东的世纪大道拐到潍坊路口上，叫老西安，里面的小吃还挺地道的，上次去吃了肉夹馍和羊肉泡，还不错。

[ 本帖最后由 董事长妈妈 于 2009-11-7 22:16 编辑 ].

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原帖由 huqing556 于 2009-11-8 11:15 发表
谢谢，你说得很详细了。

忘了强调一下不要加料酒，放些葱姜，葱是大葱。.