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[活动] [咖啡香]本周日(7月1日)再次开西点入门班

1楼伶儿响叮当 伶儿响叮当 (......) 发表于 2012-6-28 09:34  显示全部帖子
可赶上了，1大1小。.

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2楼伶儿响叮当 伶儿响叮当 (......) 发表于 2012-7-8 11:29  显示全部帖子

交作业了

引用:
原帖由 grant 于 2012-6-29 08:53 发表 \"\"
哈哈～
卖相还稍有瑕疵，但味道还是8错滴.
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3楼伶儿响叮当 伶儿响叮当 (......) 发表于 2012-7-8 11:31  显示全部帖子

一次交三份作业啦

咖啡豆，点心，摄影三份作业一次性交齐

[ 本帖最后由 伶儿响叮当 于 2012-7-8 11:32 编辑 ].
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4楼伶儿响叮当 伶儿响叮当 (......) 发表于 2012-7-8 19:36  显示全部帖子

回复 25楼zyf22888 的帖子

是手网哄的
以前我没参加手网课前，在家自己烘豆子也都是干乎乎的。
后来上了一次grant的手网课，现在不敢说得心应手，至少能喝了。
估计还是火候没掌握好的关系。当然最好还是要请grant来解释下。.

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5楼伶儿响叮当 伶儿响叮当 (......) 发表于 2012-7-9 09:40  显示全部帖子

回复 29楼grant 的帖子

因为我们家烤箱不大6寸模担心买来放不下，所以就买了3个3寸大的模，烤好后就上面那张放在碟子里那么大小的。1人1个正好。.

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6楼伶儿响叮当 伶儿响叮当 (......) 发表于 2012-7-9 09:47  显示全部帖子

回复 27楼grant 的帖子

O(∩_∩)O哈哈~，就等曲奇了，先预定了。.

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7楼伶儿响叮当 伶儿响叮当 (......) 发表于 2012-7-9 10:24  显示全部帖子
还得请教 grant，第一次做的时候是不是因为烤箱里没有加盖还是有点打成干性发泡了？烤的时候没有蓬松起来。 .
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8楼伶儿响叮当 伶儿响叮当 (......) 发表于 2012-7-9 15:15  显示全部帖子

回复 36楼核桃酥 的帖子

玉米粉和高筋粉配低粉？

低筋粉=20%生粉+80%面粉.

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