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[饮食] 请教：馒头的面皮怎么做的？

1楼魅力人生 魅力人生 (阳光灿烂，空气清新) 发表于 2010-2-12 19:38  显示全部帖子
昨天在家做了面包

没有面包机，放在烤箱中发酵的，底盘放热水放在烤箱下层，上层放面团，让下面的蒸汽来发酵上面的面团

如果，觉得水蒸气不够了，再加热点下管温度

成功了，发的很好

不过，我酵母是先用水融化的，而且面粉，加的是温水混合的，这样都可以用助发酵的

[ 本帖最后由 魅力人生 于 2010-2-12 21:32 编辑 ].

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