今天吃了一次让我大开眼界的素菜，感觉肚子里的荤细胞还没得到满足，网上搜了一圈，看到圆苑了。红烧肉，我喜欢大，有同样喜欢的吗？
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黄晕晕的灯光，米色的装修色调，浅灰色的餐布，白色的餐具，一切感觉都是平和的，底调的。餐厅有两层，地方不大，但布置的合理简洁，我们被安排在一楼的一角。菜单不用多研究了，上海素鸭--红枣糯米心--红烧肉--红烧蛋--红烧蹄胖--开水白菜--特色牛尾--干煎刀豆--酒酿汤元。
上海素鸭(8RMB)--的确是不错，素鸭到不是关键，里面包裹的东西才是重之重。
红枣糯米心(18RMB)--久闻其大名，甜甜的，懦懦的，口感很好。撑热吃比较好。
红烧肉(38RMB？)--此行的最终目的，的确不失所望，肉炸的很透，肉汁受的很好，典型的上海本帮菜，浓油赤酱的，多了可能会腻，不过唐唐同学还是要了玩白饭，众目睽睽下就着肉汁，和其他几位同学一起两样都瓜分干净。把不浪费坚持到底，贯彻始终。
红烧蛋(12RMB)--GREEN已经表演过了，我感觉还行。
红烧蹄胖(45RMB？)--可惜了，的确火侯没掌握好，肥的部分不够，油水太足。瘦的地方过头，肉质太干，有点木。不过周围的小青菜拌些酱汁，美味可口及了，想起没去之前看到的照片，原来眼睛也会骗人，很多事情必须要仔细体会过才会知道。
开水白菜(58RMB)--透明玻璃盆装的，量足的很，汤很鲜。说是开水白菜，很朴素的名字里其实内有乾坤，好象一个看似平凡的女子越品就越有味道。火腿，蟹肉，干虾，把白菜普通的美味提高到了最高境界。
特色牛尾(48RMB？)--一道中西结合的创新菜，加入了红酒，羊葱等。味道并没给人太多的惊喜，好象在这个本帮菜做主角的地方，有些站不住脚。
干煎刀豆(14RMB)--现在上海比较流行的菜，到处饭店都会点的菜，个人感觉刀豆没遍透，肉靡也没炸好，一般。
酒酿汤元(32MB)--很喜欢那种小小的丸子里面没有陷的，拌着酒酿的香。这儿的不太一样，米汤换成了藕粉调的，丸子有黑芝麻的陷，酒酿煮的时间长了失了味道，不过，在冷冷的天里，也算有个暖暖的完美的结束。
结帐时感觉便宜，可能都是MM，没喝什么酒，只专著于真正的美食，在确认每个人吃饱后，众人满足离去。。。一顿节奏快速的FB，不过结果还是满意的。
PS-1：WC很不错，干净整洁。
PS-2：还是感觉总店好，宛平南路550号，上海精致的本帮菜就应该在小小的，不大的精致店里享用。
圆苑酒家[申悦店] 62249229
圆苑酒家[兴国店] 64339123
圆苑酒家[宛平店] 64381015
圆苑酒家[浦东店] 68926665
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本帖最后由 teddy妈妈 于 2006-8-10 22:19 编辑 ].
