[饮食] 请教有没有好的蒸菜或炖菜介绍

1楼南风-童童 南风-童童 (......) 发表于 2008-7-1 09:07 显示全部帖子

我常做：青蒸鲈鱼，
在蒸鲈鱼之前，在鱼身上用料酒涂一涂，然后在鱼肚里放入姜片，葱结入在鱼身上，开火蒸，等待7分钟左右.....................
端出来，在鱼身上撒点葱花，一两油烧开，把油泼到鱼身上，“咋”的一声响，再在鱼身上浇上生抽，OK啦!
鱼肉老嫩哦，我家女儿可以吃掉一条15块钱的鲈鱼。.

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