[求助] 请问如何淹制咸螃蟹?

1楼雪梨 雪梨 (......) 发表于 2005-11-29 17:55 显示全部帖子

我做过的，淹制的口味可以自己定。但是有两点必须注意：1.活螃蟹一定要放在纯水中养一段时间，让他吐出体内的垃圾，2。料酒一定要用高度白酒，这样才可以杀菌。即使这样，偶吃完还是腹泻了。.

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