做个广告，我的这个帖子里54# (第二页)有方子。http://ww123.net/baby/thread-4662009-1-1.html
我每次都这么烧。最后阶段大火收汤时，小心地拿一个汤勺(要没有锐利的边缘的)把汤盛起来倒到肉上，不停地做这个动作，最后成品就会非常的漂亮。
(因为肉太嫩了，不敢翻动，呵呵～).

我烧肉时，不敢说十里肉香，但是我家五楼，基本上走到二楼就可以闻到肉香了。
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红烧肉是我的最爱。从我开始烧菜到现在，不知改过多少次方子了。最后定下来的这个方子，不起油锅，除酱油和黄酒外不加调料，对肉本身的要求很高，但最后烧出来真的是美味啊～.

那你去烧啊～
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引用:

原帖由 grant 于 2009-7-31 11:14 发表

红烧肉是我的最爱。从我开始烧菜到现在，不知改过多少次方子了。最后定下来的这个方子，不起油锅，除酱油和黄酒外不加调料，对肉本身的要求很高，但最后烧出来真的是美味啊～

忘记提冰糖和盐了，补上～.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-7-31 11:22 发表
我正想给LZ推荐grant帖子呢，没想到他早就自卖自夸了

我还没有照他的方子试过呢，周末试试

最近对美食有兴趣，呵呵～
我一直喜欢把好的东西和别人分享的，被你说成“自卖自夸”了，汗～
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引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-7-31 11:24 发表
买不来你说的肉
一层又一层的
估计自产的有

超市里的肉食专柜有的。你去看一下。

自产是什么意思啊？ .

引用:

原帖由 sandyshang 于 2009-7-31 11:57 发表
这里又见你的身影 你家咖啡豆tb上买过吗？

我自己煮咖啡，开始是从星巴克的粉开始的，后来在淘宝上买过几次熟豆，再后来在淘宝上买过几次生豆，但都不大满意。
后来花了些时间劝说一个朋友接受我的小量生豆订单。呵呵～.

引用:

原帖由 sandyshang 于 2009-8-2 22:26 发表
那你这个朋友tb上不开店的吗？多少钱啊？不贵的话帮俺也弄点

他做精品咖啡的，在古北有店面，店里只卖熟豆。
他的生豆貌似只卖给咖啡店的，而且批量都很大。
我去他的仓库看过，有种老鼠掉进米堆里的眩晕。
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引用:

原帖由 sandyshang 于 2009-8-2 22:32 发表
下回俺身上塌点胶水到他仓库里滚一圈就够了

楼主的帖子就这么被水掉了...


他的仓库里有好多排货架，货架上放着一袋袋的咖啡，有大袋有小袋，大袋是60kg的...
恒温恒湿的仓库，边上就有间烘焙房。唉～羡慕啊～
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引用:

原帖由 sandyshang 于 2009-8-2 22:40 发表
你多赚点钱赶紧去造一间吧，当心水多了咖啡受潮

哈哈... 只能羡慕一下了。.