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请问哪里有做巧克力或饼干的
1楼
eling
eling
(......) 发表于 2005-10-18 15:24
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有兴趣在家里做伐啦?原料可以到食品一店买,喜欢什么味道还可以自己加,再在网上买些模具就可以动手做了。.
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2楼
eling
eling
(......) 发表于 2005-10-18 16:04
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原料么就是黑巧克力,是那种烘培用的,外面买的块装巧克力添加了其他东西可能不好融化,如果高兴么还可以买点白巧克力,这样就有两个颜色了。这个食品一店贵州路上的店里有的吧,我刚在索姐的网站上看到也有卖的。
http://www.suorui.com.cn/shop/index.php
将巧克力隔水融化,可以添加蜂蜜、咖啡、牛奶、糖啊等等,甚至酒也可以,做成不同口味的,倒入模具凝固就可以了,凝固后不要放冰箱储存,室温就行,好像以前看过文章说放冰箱巧克力的什么物质要分离,反而不好吃。
模具么索姐的网站上也有,不过花样太少,要么你去易趣、淘宝什么的搜搜。
http://www.suorui.com.cn/shop/viewproduct.php?productid=83
.
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