应该是直接拌。
昨晚做了一下，用的是普通大柚子，皮浅黄色。
有点苦。

网上看到皮切丝之后要加水煮开10分钟，然后清洗，可以去苦味。
偶昨天煮开后就2分钟关火，结果柚子茶还是有点苦。
放2天后再吃，据说苦味会淡一些.

做之前，有查到，
冰糖（柚子重量的1/5左右）；蜂蜜（柚子重量的一半左右）
柚子有大小，口味轻重可调。.