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[饮食] 请教馄饨馅

1楼渺渺眯眯 渺渺眯眯 (努力中) 发表于 2008-3-20 12:04  显示全部帖子
我的馄饨馅是:
青菜,荠菜,瘦肉,鸡蛋(先打碎,放锅里摊熟,再拿出来切碎),葱,色拉油

一般来说,青菜会多一点5斤,荠菜较少1斤,肉2斤,鸡蛋/看心情了,多少随便放的/,葱少量,色拉油少量.
肉的话,如果不用我剁的话,一般会买回家,先切成块,放些盐,腌几个小时,再冲一下水,沥干水后再剁..

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