烤着吃， 我家刚吃掉一只.

烤羊腿带皮烤好吃， 烤箱预热， 羊腿上划几刀， 抹上喜欢的作料， 我抹了盐， 胡椒， 孜然， 辣椒粉， 蒜末， 橄榄油， 先250度烤25分钟， 再180度烤40分钟， 一般这种情况下外面熟了， 里面是粉色的， 先吃外面， 下一顿再加料烤， 最后剩的肉和骨头可烧羊肉汤.

引用:

原帖由 小元宝妈妈 于 2010-3-6 11:10 发表

请问需要先包锡纸吗？要提前多久抹作料呢？

我没有包锡纸， 料也是现抹的， 提前抹的话肯定更入味更好吃， 但羊腿得是嫩的， 太老的烤了肯定不好吃.