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[实践] 一次成功的戚风蛋糕 (百香果乳酪冻饼）

1楼cynthia cynthia (晚红飞尽春寒浅) 发表于 2012-9-19 21:43  显示全部帖子
戚风蛋糕经常做的，偶然见一篇写道：高温短时间烤制可以提高蛋糕的 软湿度，这正是
我想解决的问题。 原先是150度，50分钟。 这次换做 180度，35分钟。 结果理想，比原来
的成品口感湿软柔软了。大家可以试试。.

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