[饮食] 小土豆

以前我妈妈做的都是这种小土豆，一切二，清炒炖炖撒葱花，清香扑鼻，很美味。
后来读书、成家，一个人在异乡，就想吃这种土豆，寻了好些时寻不到。
据说这种土豆产量低，菜农不肯种的，只供自吃。
现在的土豆都是大大的，黄黄的，叫黄心土豆，这种土豆烧好后不酥，凝聚在一起，很油（音）,没有纯朴的清香味。
春季上市的新土豆，颜色是淡黄中略显发白的，这是白心土豆。以前一直以为黄心好吃，有一次把黄心和白心的一起清炒炖炖，发觉出区别了，白心的味道比较接近小土豆。
现在这个季节买不到白心土豆了，开春会大量上市的。.