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[饮食] 草鸡蛋

1楼奕妈 奕妈 (。。) 发表于 2008-3-28 20:59  显示全部帖子
自家鸡下的蛋和外面号称苏北散养鸡蛋的比较区别：
自家鸡蛋：蛋黄金黄、蛋清清澈浓稠，如果很鲜新敲开后有一部分蛋清不易和蛋壳分离，要再用筷子把它刮干净，炒后香味浓郁。
苏北散养：蛋黄淡黄，蛋清两相比较下带点儿黄，炒后没有那么香。.

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