原帖由 炫作儿5288 于 2008-8-4 14:02 发表 宜家有卖一种不锈钢的肉锤,很好用的,大排锤松以后放生粉黄酒拌匀放一放,油锅里把大排两面稍煎一下,再加水,调料,葱,烧开后转中火煮一会,时间不能太长,大火收汁就好了。
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