[家居生活] 换了双立人的锅，很多菜都烧不了了

1楼小梅丫 小梅丫 (加油你一定行) 发表于 2009-5-18 11:28 显示全部帖子

回复 1#文文小白妈妈的帖子

我家用的是德国的AMC，跟你家的基本相同，04年用到现在。刚开始用的时候，也有这些不适应的问题，要跟着说明书烧菜的。但时间久了，就有经验了，现在已经离不开这套锅了。优点好多哦，主要是油烟污染莫有啦，菜好吃，油用得少，不用味精鸡精调料，煤气费也很少。。。

油煎不粘锅要冷锅热油.

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2楼小梅丫 小梅丫 (加油你一定行) 发表于 2009-5-18 13:43 显示全部帖子

问了，就是先让油在锅里加温，再关掉煤气冷却，最后就可以油煎了。不过MAC锅的盖头上有个温控表的，可根据表的刻度，控制加热和冷却的温度。.

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3楼小梅丫 小梅丫 (加油你一定行) 发表于 2009-5-18 20:34 显示全部帖子

我们家也是自己琢磨出来的，确实跟你相反操作。油加热后，把火关掉，让锅冷下来再煎鱼，一点也不粘锅了。.

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4楼小梅丫 小梅丫 (加油你一定行) 发表于 2009-5-19 20:44 显示全部帖子

油煎时当然要打开煤气罗。不过，是我没有说清楚。.

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