我家包饺子是放大白菜和韭菜，大白菜切碎用盐腌一下，会出水，把水挤掉放入切好的韭菜搬入肉米，香菇丁，开洋末，豆干丁，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌，待肉糜成肉荣就放调味料。我感觉要现拌现包，放一会儿就会出水，不好包了。.

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原帖由 shxuco 于 2010-12-20 11:44 发表
呵呵，我是无意中看到报纸上介绍的，一试果然灵的。

我是拌任何菜都喜欢放麻油，属于歪打正着。昨天我也包饺子了，用山药泥拌在一起，吃口很好。.