毛妈，鳝丝怎么烧？.

引用:

原帖由 grace_chen_0709 于 2008-6-18 10:35 发表
我儿子喜欢吃鳝丝，我一般是到菜场里买活的黄鳝，不要太大，当场让杀的人烫一样，帮你划开来，这样弄出来的鳝丝比较好吃（还有，不管是鳝丝还是鳝筒、鳝段都是到吃前才把它洗干净，这样能把鲜味最大程度地保留）。
...

lucy671021。我周末试试。.