[饮食] 请教馄饨馅

1楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2008-3-21 09:02 显示全部帖子

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-3-20 09:50 发表
一般我家的馄饨馅：青菜；荠菜，猪肉糜，鲜虾仁，鲜鲜菇，加一个鸡蛋，胡椒粉，盐，最后加麻油。
注意点：1、绝对不能放料酒，会有酸味（一般做馅料，上浆，都不建议放料酒，白胡椒、葱姜汁去腥就行）
2、 ...

学习了，我每次都放酒．三鲜也不错．.

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