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椿子（不好意思不知道这两个字写错没有小时候只知道叫小仙人）伴豆芽
1.先洗净椿子，放入沸水中待壳打开加入黄酒后，即可取出，去壳待用。
2.将洗净的绿豆芽放入沸水中煮，加入少许盐，然后取出沥干。
3.将少许油入锅，待油热加入葱末然后放入豆芽拌匀，然后再将待用的椿子放入加入鸡精和盐就可以出锅了。
  注意放入豆芽时就可以关煤气了，防止椿子缩水。
  此菜入口清爽，特别适宜夏天，但在冬天油腻过多时也特别的。。。。.