米计炉我用下来还是不错的，无明火，无氧气的消耗，没有废气的产生，适合煲汤，煲粥，炖肉等，尤其在冬天的时候，不像煤气，开小火会怕被风吹灭，不开窗的话，又怕氧气燃烧殆尽。但是夏天用的话，用完以后的余热比较大，要放一锅冷水在上面吸热。.

煎鱼的效果也是不错的。关键看你平时的煎鱼技术怎样了，.