我用过，适用于平底锅，最好是德国锅，受热均匀。个人觉得中式炒菜还是煤气炉、铁锅好。

如果是德国原产货，国内价格一定不菲。。。.

我和豆爸都用过米技炉，才得出不适合中式炒菜的结论。当然，你如果不追求香味，米技炉是不错的选择。

但如果不是德国货的话，就要斟酌一番。。。.

德国Fissler不粘锅，锅体涂层都好。但任何不粘锅最好不要空锅温度过高，也不能用铁锅铲，最好是木锅铲。.

送掉嘛，还是有点可惜 。

这个炉子配德国平底锅，做锅贴等就比中式锅好，褒汤等也好。。。.

煎鱼的好坏是否主要取决于锅？我是菜鸟，不会做饭，瞎猜的.

菲家的不粘锅煎鱼肯定不粘，但我也看到有些人家野蛮操作，把涂层弄掉了，然后就粘了.