要带小儿子出去玩几天,给住宿的大儿子做点早餐带去学校.他爱调理面包,所以做点能快速完成的面包.没花样没难度的.
一个是肉松色拉酱卷,一个是自制的栗蓉加蜜豆的圆包.

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-1-4 18:14 编辑 ].

^_^，说来我是2012年4月才开始动手的，着迷至今，所以你也一定可以的。.

去新加坡逛街时带回的pandan斑斓油和kaya 椰子酱，充满浓郁的南国风味。
颜色是pandan油的颜色，又叫香兰叶或斑斓叶，2.5滴，造就了面包粉嫩粉嫩的绿色。
烤的时候家里弥漫着香兰叶的香味和咖椰酱的香味，好诱人啊。
依旧是17小时中种。

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-1-14 15:17 编辑 ].

去外地了，刚回来。
谢谢夸奖，我比你懒多了。.

还是天然面包香那本书里的，其实不难，下次上给你。.

我们都是烘焙迷！.

生日蛋糕，上面铺的是烤香的椰丝，吃在嘴里脆脆酥酥香香的；蛋糕体是香兰或叫斑斓戚风蛋糕。
模仿做法的链接如下：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_751abf2b01018ktp.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_75393f440101filx.html

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-1-20 20:19 编辑 ].

软式蒜香包，满屋香味，8个到拍照片时已经只剩3个了。.

照片是LG用单反拍的。
谢谢你的夸奖，我模仿的都是比较简单的，裱花不行的。.

巧克力核桃可可面包,核桃碎和巧克力豆嚼起来香浓可口.

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-1-22 14:05 编辑 ].

糯米蛋糕好吃又好做，做上瘾了.

比小圆面包造型多了一点点变化,但是切口还是小了点，再深点能看见馅子应该更好看点。
馅子是黑胡椒味土豆泥加培根碎,小孩子们爱吃的.

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-1-24 20:58 编辑 ].

不好意思，我很少做饼干，感觉黄油用太多。所以这方面帮不到你。问问其他常做饼干的妈妈吧？.

柠檬酸奶蛋糕，酸酸甜甜不油腻，加上亚麻籽，更加健康了。.

泡打粉是用的，无铝泡打粉放一点点我觉得应该没什么问题。
不放的话估计会紧实一点，我没试过。.

http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_75393f440101fu5d.html
就是模具不同。.

好几天没有上作品了，东西倒是不停地做，但大都是重复以前做过的，寒假里两个臭小子都在家，所以做的都是比较容易应付他们的东西。
昨天想起好久没做轻乳酪蛋糕了，正好买了一个盘子。所以就有了今天的照片。.

谢谢，看见你的慕斯蛋糕了，惊艳！寒假我也做了一个慕斯蛋糕送人，可惜因为淘宝店关门没有蛋糕盒子，用大乐扣盒子带过去都碰坏了，懒得拍照了。再说也没你这个漂亮！.

寒假过完了，阿姨回来，儿子上学，总算可以有我的时间了。继续我的烘焙乐事！.

百里香番茄面包。16连小包。感觉还是不够精致。
上次在西餐厅吃饭时，端上来的小番茄面包感觉很小巧玲珑很诱人，总想着自己回来模仿一下，每个小面团46克，似乎还应该再小点。味道倒是蛮像的。
哪天换个模具再试试。.

土豆蒸熟用勺子压成泥，拌入培根碎，按照自己口味加盐和黑胡椒调味，要再好吃点可以加点黄油融化拌入。不知道85度c是什么味道，几乎不在外面买面包了。
培根也可以先平底锅不放油煎煎再切碎。

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-2-20 17:45 编辑 ].

本周的主题是巧克力————巧克力芝士蛋糕，巧克力卡士达汤种排包，其实还做了巧克力面包卷和巧克力豆糯米蛋糕，但是已经被消灭掉了。

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-3-6 15:36 编辑 ].

http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100dw7w.html
酸酸甜甜很好吃！

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-3-13 15:23 编辑 ].

坚果辫子面包，里面有黑芝麻，核桃碎，榛子碎，松子，好香啊！

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-3-15 14:04 编辑 ].

奶黄包 儿子在幼儿园吃了好,要我在家里给他再做的.

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-3-18 12:00 编辑 ].

爱尔兰早餐司康饼 味道质朴,口感酥香,其貌不扬,却是早餐或下午茶的绝配.吃的时候可以片成2层,填上果酱或打发奶油,让人欲罢不能..

总算翻页了.
这是贝太厨房今年第一期上的作品..

一直腰疼，不敢多站多做了。而且相机也出问题了，凑合用手机拍的，那叫一个难看啊
肉食动物的培根卷。
香葱奶酪司康，带个初三住校的孩子，省事美味且不容易坏。

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-4-1 19:42 编辑 ].

好久没做这款，想吃了。
蛮成功的烫面奶酪戚风，脱模也不错，可是拍的太难看了。可惜了！

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-4-1 19:49 编辑 ].

好久没有更新了，主要是我的相机出了点问题，而我又懒得用老公的单反，太重了！
发两张手机拍的吧，为新版块开张凑个热闹！

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-5-20 20:18 编辑 ].

还是不太会裱花，简单造型，给小宝贝的生日蛋糕！.

100%中种纯奶土司
http://blog.sina.com.cn/s/blog_49c05bcf0102e45b.html
家里没有黄油了，特地去找了个不需要黄油的土司方子，液体只有蛋白、牛奶和淡奶油，吃起来奶香十足，口感绵软。
一块面团，四种造型。有一个小圆餐包已经被吃掉了。

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-5-25 13:07 编辑 ].

意大利面包棒，简单的美味，真的很香，参见本版块peterwl的帖子
http://ww123.net/viewthread.php?tid=4611016&page=50&extra=
2470楼
其实上色中等，只是手机拍出来传上来颜色好浅。

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-5-27 20:33 编辑 ].

嘻嘻，这个面包棒的确很好吃，尤其是爱吃不油腻的人，咬一口在嘴里慢慢嚼，越嚼越香！
第二天吃的时候在烤箱里再烤一下，外皮脆内心软，很棒！.

今天宝贝的早餐--汉堡包，这是百吃不厌的东西，深受儿子喜爱。其实很省事，没事的时候把汉堡坯做好冷冻，到周末忙不过来的时候，拿出来化冻略烤再放入肉饼、生菜、奶酪片及色拉酱等，快手汉堡就完成了！.

今天高筋粉用完了。只好找出普通面粉，做点三鲜小包子。.

唉，手机照片，凑合着看了。.

小屿老师的舒芙蕾
闻着就很香，但要冷藏一晚吃比较好，忍住，明天开切。.

烤好以后一次吃不完冷冻起来，孩子想吃的时候随时拿出来稍烤一下就可以做汉堡包了！.

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5a4fc8f60102duyh.html
味道很好，我没撒糖粉了。

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-6-5 15:29 编辑 ].

新手嘛，我也一样过来的。半年后你就会大有长进了！.

谢谢夸奖！贴个切块的。.

今天上午的成果。红豆粽和平顶白土司。
开心的，今天的平顶真的很平很顶角。.

香浓芝士面包棒.

好的，等我抽空码字上来，是孟老师的100个面包书上的。.

今天新学了一种粽子，还挺秀气的，里面有肉的。一口一口吃起来特文雅，不会象大三角粽一样弄到满脸。.

特别简单的美味，三文鱼切小块放橄榄油稍煎，盛出放容器中弄散，拌入色拉酱即可。放在切成2半的鸡蛋上，顶端放西红柿小丁。
儿子游泳前吃掉4块。

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-6-9 17:15 编辑 ].

快手披萨----空的时候做好披萨饼底，冷冻，想吃的时候提前1小时拿出来，20分钟就可以吃到馅料十足香味十足饼底松脆的披萨了。
轮刀切披萨果然好用！

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-6-10 19:33 编辑 ].

一贯懒怠打字的我，把方子拍上来给你

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-6-12 20:01 编辑 ].

不用客气，谢谢你的花！.