这两天小宁吵着要吃炸猪排，个么我想自己家里做做看，可是做了几次都不成功。想到这里来请教下：
我先把排平后浸在老酒里，然后过个把小时候后拿起洒面粉和面包糠，我是用平底锅做的，那个面包糠总是要掉下来，所以炸的大排色米老难看的，个么到底该怎么做这个炸猪排呢？.

为了这个炸猪排，我中午还特地又去了东方既白，吃了他们的炸猪排饭，看看人家做的就是金灿灿的，再想想我自己弄的，非常受打击啊！
我是大排拍平浸好后先用面粉裹一层，然后再洒面包糠的，可是面包糠总要掉下来，要么就是外头的面包糠已经焦掉了，肉肉还没熟，恩，用那个炸猪排粉大排味道也会好很多，就是用了这个粉还要裹面粉么？.

引用:

原帖由 小顾的妈眯 于 2010-12-1 20:38 发表
菜菜鸟建议用韩国超市的炸猪排粉！

小顾妈咪，那个炸猪排粉哪里买呢？.

谢谢楼上各位妈妈们的回复，我打算周末再试试看，已经买好了8块大排，希望这次能成功！ .