去年换了大烤箱，是长帝30L上下管分开控温，四个按钮的，京东价格是698元，工作时炉内有照明灯，晚上烤面包或蛋糕时可以清晰观察到食品的成熟度。发酵功能在冬天做面包时非常好用，保证了面包的良好发酵，推荐。.

我用下来感觉可以，没有用温度计测，一般我随时观察，看情况适当调节温度的，这款30L ,最大优点有灯，可以观察食品成熟度，特别是烤制玛德琳时，时间短，要看表面上色度。还有就是有发酵功能，冬天做面包发酵时特别有用。.

我还用过一个ACA的烤箱，用下来温度蛮准的，当时我买的是16L 的，后来嫌小换了长帝30L，上下管分开的这款。.

还行，感觉稍微偏高一点，反正一直偏高或偏低都可以用，不要反反复复不一定就好。.

一般面包我发酵2次，用面包机和面和第一次发面，第二次发面就在烤箱里完成，用烤箱的发酵功能，一般温度在40度左右，下面放一烤盘水，大概一个小时，冬天的话可以时间再长一点，发到2倍大就差不多了，没办法贴照片，不然贴一张我做的吐司面包给你看看。.