烤箱买了很久了，实践过几次蛋糕，基本没成功，觉得还是买现成的容易点。
这次又想动心思做面包，超市买了一大包粉，请问要加酵母发酵吗？酵母是不是叫苏打粉啊？是加水后揉吗？揉完静置吗？然后就可以进烤箱了吗？大概什么温度？几分钟？
实在菜鸟得厉害，请大侠们海涵啊 .

没人稀罕回答我啊.

唉  方子看了N个了，每次看了就有做的冲动，每次做完发誓再不做了，我中餐做得很好，就是不会做西点，中餐其实调料也很多的，但都是用大致的量，西点要用秤称的，很烦，我喜欢大约默章的，每次都做不好。
唉，很有挫败感啊.

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聪明啊！我怎么就没想到捏！表扬一个.

很详细啊，谢谢你！.

引用:

原帖由 小馄饨MUM 于 2008-11-24 09:39 发表
实际批撒、蛋糕是最好做的，

打击我啊，我是因为蛋糕做得没信心了才转向面包的，而且面包粉也买很久了，一直不敢下手，看来我成功的几率很低啊.