[饮食] 烘焙达人们帮忙出主意——超Q的戚风

1楼jjjnet jjjnet (......) 发表于 2011-11-25 08:28 显示全部帖子

菲妈，你的面包、皮萨做的这么好，想不到蛋糕反而没有做过啊？我觉得做蛋糕比面包方便多了，至少花的时间要少，因为做蛋糕不需要二次发酵。
至于打蛋器，我用的就是80几元的祁和，用下来还可以，没啥问题，供参考。.

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2楼jjjnet jjjnet (......) 发表于 2011-11-25 11:57 显示全部帖子

回复 31楼阿霏霏妈妈的帖子

呵呵，洗起来是比较麻烦，比较多，但也比较好洗的。不过，我老妈帮我做善后工作的。.

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3楼jjjnet jjjnet (......) 发表于 2011-11-25 11:59 显示全部帖子

我在你曾经推荐的店里买过一把这个脱模刀，蛮好用的：
http://item.taobao.com/item.htm?id=8869050442.

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4楼jjjnet jjjnet (......) 发表于 2011-11-25 12:02 显示全部帖子

我做下来感觉，还是要拌均匀的。君子说的要避免消泡，就是叫我们不要打圈搅拌。反正我每次都是拌蛮长时间的，好像没啥问题。.

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