[购物] 哪种蛋糕店用的是动物奶油

1楼聿飞妈 聿飞妈 (......) 发表于 2010-12-9 18:44 显示全部帖子

我觉得自己打发奶油很难，每次都打不好，打出的奶油稀稀的，软踏踏的，根本无法造型。雀巢和总统、安佳我都试过，结果都一样。不知道大家对打发奶油有啥好的诀窍吗？.

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2楼聿飞妈 聿飞妈 (......) 发表于 2010-12-9 18:47 显示全部帖子

回复 53#DXMM 的帖子

烤箱就在淘宝上买就可以了，买长帝的，按大小不同大概200-400元左右，虽然东西肯定比店里上千元的要粗糙点，但是一点不影响使用效果，对初学者来说性价比最高了。.

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3楼聿飞妈 聿飞妈 (......) 发表于 2010-12-9 23:36 显示全部帖子

我是这样做的呀，就是搞不好，奶油弄到蛋糕上软塌塌的，很快就会化。
但是我打发蛋白很快的，要么我和奶油犯冲，所以现在我只做没有奶油的戚风！.

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