我一直用高压锅的,方便,炖汤.蒸菜,烙饼,下饺子,炒板栗,爆米花……用处多多.

引用:

原帖由 孩子娘 于 2008-4-10 16:27 发表

请教了下，怎样用高压锅炒板栗和爆米花？谢谢！

爆米花比较简单，锅里放油或黄油，抓两把玉米（农工商有卖，好像叫沪力爆）放进锅里，盖上盖，不用加减压阀哦．要边摇边听里面的声音，等里面声音差不多了，开盖趁热加糖，用筷子和均就ＯＫ了
炒板粟稍麻烦点，要先煮一下，再在上面划小口（防爆），锅里放油和上面一样．对了，两种火都不要太大.

才看到ＬＺ的新贴，我觉得一家三口２２公分比较合适，因为考虑到炖汤和有时蒸东西，稍大点好．我家用的也是２２的，刚好今天做了牛肉烧云豆，高压锅２５分钟解决问题，我家孩子和老公的最爱.