我来了，虽然晚了点

大家吃头道，我吃第二噗，米道也很好滴.

肉肉和章鱼都很嗲的，颜色烧得真漂亮，照片技术越来越好咯，等买好长枪就更不得了咯.

去了安亭的一个农家乐,说实话我觉得没什么好玩,孩子们都很开心,我最开心的就是中午吃东西.

这个难度蛮高的，火候、配料、时间都要掌握得恰到好处，有挑战性.

我代尧妈解说一下，不对的地方她再来补充
第一，八爪鱼不要和肉一起煮，八爪鱼比较容易烧熟，可以在肉烧到一半的时候再放，否则容易缩得很小，变老
第二，不能放太多水，我一般是加了料酒后再放一罐啤酒下去煮，不加水
第三，火一定要小，我喜欢早一点放糖，冰糖

暂时就想到这么多了

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-4-20 16:01 编辑 ].

你1楼那张照片我反复在看，我总觉得我烧出来的颜色不如你，可能是生抽老抽的比例不对，还有你用的生抽和老抽都是什么牌子的.

其实差不多的，因为我“飞水”的时候也加葱姜料酒的，目的都是为了去除腥味，叫法不同，原理一样.

结果是优雅的，过程是~~~~
自己体验吧，反正我和尧妈追求的都是家人口感的满足，比优雅更重要.

大姐你真会哄人，自己乐得清闲，还落了个不夺人所好的美名.

问题不大，说明你买的东西都很新鲜，不会很腥气
操作过程每个人都有不同，结果好吃就可以了.

我有时侯也戴的.