[饮食] 请问高手

1楼阿龙妈1116 阿龙妈1116 (帮儿子减肥是头等大事!!) 发表于 2007-12-19 15:37 显示全部帖子

请问高手

请问各位高手：我在打发蛋白时，怎么总是水水的，没有那么多的泡沫．做了二次蛋糕均没有成功，工具上没有水和油．是时间太短了吗？大概要打多久才能打成象琪妈说的干性泡沫来？

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2楼阿龙妈1116 阿龙妈1116 (帮儿子减肥是头等大事!!) 发表于 2007-12-20 14:34 显示全部帖子

太谢谢了．我知道我是哪能里出问题了．
１．鸡蛋太冷了，这两次里面都有一点点蛋黄在里面．
２．糖少了．
３．我只在低速度打，没有转成高速的．
４．时间太短了，有点偷懒．
要学习的地方太多了．.

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3楼阿龙妈1116 阿龙妈1116 (帮儿子减肥是头等大事!!) 发表于 2007-12-20 15:20 显示全部帖子

对的．.

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