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零起点学烘培

我向钊元妈妈取经后现在一般的面包吐司很少失败,面包机瞎弄白弄也能做出很像样的面包了,照着面包机的方子做上当了结棍.

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我是买回来后直接4小时程序做面包,没有发出来。向钊元妈妈取经:她用205来和面, 没有用它来发酵,和面的配方看她的笔记, 我和她机器一样,先搅拌15分不加黄油和盐,再用快速档1小时55分的那种,开始几分钟后加入黄油,再过几分钟加盐,以后就让机器走完程序就行了。4小时的程序我没兴趣再做,我的机器要一小时才动,莫明其妙,也有说是半小时的,反正网上有妈妈抱怨修了机器变成一小时醒面面包做的没有半小时醒面的好。.

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回复 193楼牛牛他妈 的帖子

这个天气可以用面包机饺子皮程序转个35分钟左右(中间关掉再重新启动,因为一次程序搅拌时间没有这么长),加料参考钊元妈妈的步骤,然后取出整形,放到吐司盒里,发足后烤。土司盒做出来的土司没有面包机皮厚。.

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