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[饮食] 谁会做葡萄酒

我今年已经做了四大瓶葡萄酒了,味道非常好。拿一个一加仑水桶,放上五斤剥皮葡萄,当然皮也放进去,最好选颜色紫的做出来的葡萄酒颜色好看,放一斤白砂糖并把它摇晃使之均匀。原来的瓶盖不要了,用一个保鲜袋用橡皮筋扎住瓶口,葡萄会在里面膨胀,保鲜袋就会鼓起来,然后剪去保鲜袋的一个小角放气,再用一个小夹子夹住剪去的口,以后就每次鼓起来放气直到没有气鼓起来为止,其中要注意一定不能漏气。做葡萄酒与气温相关,象前几天连续高温我把瓶子放阳台,一天要放六次气,而现在是两天才放一次。一般现在八九乃至十天肯定好了。但是九月之后做要二十天,而到了十一,十二月要四十天左右,春节要喝就要提前做准备。.

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