[饮食] 谁会做葡萄酒

我今年已经做了四大瓶葡萄酒了，味道非常好。拿一个一加仑水桶，放上五斤剥皮葡萄，当然皮也放进去，最好选颜色紫的做出来的葡萄酒颜色好看，放一斤白砂糖并把它摇晃使之均匀。原来的瓶盖不要了，用一个保鲜袋用橡皮筋扎住瓶口，葡萄会在里面膨胀，保鲜袋就会鼓起来，然后剪去保鲜袋的一个小角放气，再用一个小夹子夹住剪去的口，以后就每次鼓起来放气直到没有气鼓起来为止，其中要注意一定不能漏气。做葡萄酒与气温相关，象前几天连续高温我把瓶子放阳台，一天要放六次气，而现在是两天才放一次。一般现在八九乃至十天肯定好了。但是九月之后做要二十天，而到了十一，十二月要四十天左右，春节要喝就要提前做准备。.