第一次烘焙的蛋糕上桌了

1楼悦悦妈 悦悦妈 (......) 发表于 2005-8-29 12:38 显示全部帖子

睿琪妈, 这个是轻CHEESE CAKE吧! 昨晚也赶做了一个, 也有好多泡泡, 但没有你这么大! 在烤之前, 我还敲大了一翻, 希望大泡震碎. 我想可能是蛋白打发的不够? 还有你的CAKE湿吗? 我刚做好的时候, 还不错, 可冷却后表面就湿答答的, 不知为什么?

SJ, 请指教, 谢谢!.

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