1楼jj1689
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发表于 2004-8-27 11:20
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偶可以回答以上大家的疑惑:(本人从事农产品包括食用油的进口业务)
1/橄榄油自然是最健康同时也是最贵的食用油,咱们国家市场上即使是中国品牌,99%都是欧洲国家进口的。大部分是散装进的,然后分装,打上相应进口或国产品牌。橄榄油也有分四个级别,分装的橄榄油很难保证不发生以次冲好的现象。
考虑到咱中国老百姓的烹调习惯,日常炒菜顿顿用橄榄油是不现实的,主要是太贵。
2/调和油: 主要是精炼豆油或菜籽油,调和上芝麻油花生油等其他小品种的油。
3/咱们在超市买的金龙鱼福临门等调和油主要都是豆油为主原料的,因为国内压榨厂主要用大豆榨油。
中国大豆50%左右都是从美国南美进口的转基因大豆。
4/玉米油:现在的玉米也是转基因的,而且很多也是从美国进口的。
5/菜籽油:南方沿海城市的大油厂,现在也从加拿大澳大利亚进口菜籽压榨,注意:也是转基因菜籽。
6/花生油/葵花子油/红花籽油:不是转基因的。但要注意:除非用的是大厂标明是100%的,难保厂家不在油里掺入豆油,甚至是棕榈油棉油等便宜的油,因为从外观来看,无法区分。
所以,转基因的问题是无法避免的,除非你用东北一些大厂生产的用东北大豆压榨的油,或者是正规厂家纯花生油/葵花子油/红花籽油,如果是调和油,那就不是纯的了。
所以嘛,妈妈们不用小题大作,基本上超市里的食用油都是卫生的,转基因问题是没办法解决的,因为十三亿人口的食用油基本压榨原料--大豆,咱们国家不能自给自足,必须进口美国的转基因大豆。
何况,咱们在外面餐厅吃饭,你们以为餐厅用什么油?不用地沟油,已经是万幸了。好的大餐厅从油厂批发豆色拉或菜色拉,小餐馆都是到批发市场批发用棕榈油掺的食用油,两者的差价一吨有一千元以上。
所以,建议买一些大厂产的标明是100%的花生油/葵花子油/红花籽油。
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