[饮食] 请教高手我为什么馒头总是发不出来?

1楼鲁冰花 鲁冰花 (艳阳高照，心情靓啊) 发表于 2007-10-25 12:42 显示全部帖子

偶也来凑个热闹
怎么发，很多人都说了
偶补充点经验：
用手指翻开面团，看里面有很多蜂窝，就是发好了
用嘴添一下，若发酸，就是发过头了，可以在揉面的时候加点（用手指捏一点）食用碱，可以中和，若碱多了或没揉开，馒头就有有黄棕色点.

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