请问，没有粉碎机是否就做不成了？可以用现成的辣椒粉代替吗？苹果和梨用豆浆机粉碎能行吗？还有，做好的泡菜能在冰箱里放几天？会不会时间一长就变酸了？.

等不及楼主回复了，今天家里正好有大白菜，挽起袖子就开始做了，给菜叶子刷盐的时候把小黄瓜也切成丁腌好了（不知道这样是否正确），先让它腌一个晚上，明天上来继续汇报。.

为了做泡菜，把这个老帖子又翻出来了。
没有料理机，做起来实在费劲，但是味道不错，我都等不及要过3-4天了。
请问楼主，你用的多功能料理机是什么牌子，我也要买一个。现在家里有榨汁机和豆浆机了，我只要买个可以打磨的料理机即可。.

是不是这个九阳啊，超市买169元的，白色机身。淘宝只要118元。
带搅拌，干磨，绞肉功能。
现在准备出手了，帮我确认一下哦，谢谢啦！.

楼主，我的泡菜做好了，但是颜色不鲜艳了，而且十分灰暗。刚拌好的时候红艳艳的，非常诱人。现在我看着灰扑扑的泡菜，一点食欲都没有了，这是怎么回事啊？.