分享一个家乡特色，稍微复杂点的姜汤面
榨姜汁一小碗（三人份）
一准备汤料：
1.瘦肉丝腌制，香肠切片,冬笋切丝
2.黑木耳，香菇，金针菜（干），腐竹泡发
3.蛤蜊
4.绿叶菜烫熟备用
5.鸡蛋摊饼切丝
1,2,先后入锅炒熟，加姜汁加水
入蛤蜊，入蛋丝，调味
二另起锅下面，可以是米线，面条均可
面起锅放入碗中，加汤料
这款面条在冬天初春比较好，去湿发汗。.

炒米粉
米粉入水煮七八分熟，过凉水，控水
肉丝，豆腐干，韭菜，豆芽，青蒜叶，炒熟，家鸡蛋丝放面，酱油调味

咖喱牛肉乌冬面
乌冬面入水煮熟，控水
咖喱牛肉（牛肉，洋葱，胡萝卜，青豆，咖喱块）
面入肉拌一下即可.