今天气温急剧下降呀，马上想吃点热乎乎的东西。晚上做点什么好吃的呢？MM们集思广益哈！.

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原帖由 小宋他娘 于 2011-12-1 12:28 发表
一个人在家的时候，我最喜欢做菜泡饭，坐在阳光下，热乎乎地吃一大碗，足以温暖任何冬天的寒冷。 ...

这种吃法很容易胖哦，师傅。.

我喜欢吃牛尾炖的罗宋汤，热乎乎的，荤素都齐了。.

我也喜欢吃年糕啊，最好是黄芽菜肉丝炒年糕，放酱油的那种。或者荠菜肉丝炒年糕也很好次啊.

牛尾洗干净，放在滚水里氽一下，去掉血水杂质。捞起来洗干净。大葱2颗切碎和牛尾，加水和黄酒一起炖。我是放在电高压锅里炖的。炖好了，把大葱捞出来。然后，将洋葱丝放在油锅里爆香，加土豆片、胡萝卜片和牛尾汤一起炖，到土豆酥了以后，加入卷心菜，番茄酱，盐和糖一起烧滚。最后，考究点就加入油面酱把汤搞得黏稠点，简单点就勾芡。
油面酱的做法：锅里放一点油，跟炒碗青菜差不多的量，6成热的时候加入一般的面粉开小火炒一炒，变成面糊糊就可以用了。不过牛尾汤本身比较油的，你也可以用湿淀粉勾芡，否则有点油腻。

[ 本帖最后由 阿霏霏妈妈 于 2011-12-2 17:24 编辑 ].

这位婆婆OR公公，你心太急了，哈哈！.