既然买了烤箱就用吐司模在烤箱里烤吐司吧，面包机做的始终不如烤箱的。.

橄榄型的面包不错，整形容易，可以夹香肠变热狗，也可以涂沙拉酱撒肉松变松松，当餐包涂果酱奶油吃。.

我一般就是用面包机的和面档，程序走30分钟后，拿出来，放在个大容器里包上保鲜膜发酵1小时。拿出来排气后，分成需要的份数，揉成团，静置15分钟后，整形，在2次发酵。一般做花色面包需要4小时，你算好时间去做，就不会搞得太晚，否则时间长了，身体吃不消的。.

我原来也用2次20分钟，但发现有点揉的过度。直接用和面程序，走完30分钟刚好。还有以前觉得君之方子里的水份量太多，为了好揉就多加粉或者少加水，但做出来的比较干硬。其实照方子加配料，揉出来既软又不沾手，吃口松软。.

按照他方子的水分加，主要黄油加足他说的量，就不沾手了，连手粉都不需要加。.

你是来找平衡的？哈哈.

什么想不穿呀，他们吃进去多少反式脂肪酸、防腐剂、蓬松剂呀。想想这些，我们烘焙一族就很骄傲，我们给家人带来了健康.