1楼飞鸿踏雪
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发表于 2012-2-13 14:30
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百度来的:鸡受到惊吓,或者是鸡有输卵管的疾病,就会产生。比如:有些异物落到输卵管里头,就形成没有黄的鸡蛋。 鸡的生殖系统,就是先形成这个卵泡,卵泡有小米粒大小,然后逐渐发育发育,发育成熟大概相当于乒乓球的大小,这就等于成熟了。成熟以后呢,它就脱落,脱落以后,正好落在输卵管这个喇叭口这个地方,喇叭口接着这个卵,这个卵黄就在输卵管里头运行。在这个运行的过程中呢,它就在上面包被稀蛋白浓蛋白,到了后部就再包上一层膜,包上膜以后在子宫里头再包上壳,壳的颜色也是在子宫里头分泌些色素,形成了一个完整的鸡蛋。然后从子宫里头再采出来。所以这个鸡蛋的形成过程呢大概需要25个小时左右 。 鸡生蛋的过程,就像一条生产流水线,甭管掉进输卵管的是什么,母鸡都会把它当作蛋黄,给它包上蛋青和蛋壳。老马的这个鸡蛋阿,其实就是一个成熟卵泡的膜掉进喇叭口里,自然,我们看到的就是没有蛋黄的鸡蛋了! 那个无黄的鸡蛋吃没问题。但是从营养上来讲,可能就是营养成分要少一些。因为鸡蛋的主要营养成分是在蛋黄里头,蛋白质的百分之五十一,就在蛋黄里头。然后几乎所有的脂肪酸,像必须的脂肪酸都在蛋黄里头,还有一些维生素、微量元素也都在蛋黄里头。所以这没黄的鸡蛋,它这个营养价值呢一下子就低了很多.